Puntos negativos para la agricultura ecológica también tiene puntos negativos

Puntos negativos para la agricultura ecológica también tiene puntos negativos

Toda la comida que compramos en el supermercado está cambiando. Las grandes cadenas de alimentación invierten cada vez más en la producción orgánica. Por ejemplo, la multinacional francesa Danone gastó 10 mil millones en comprar una productora de leche estadounidense de productos lácteos alternativos y con origen de agricultura ecológica. Sin embargo, no existe un beneficio “real” por consumir este tipo de productos.

El simple hecho de ver una etiqueta que ponga “orgánico”, suele tirar por la ventana nuestro escepticismo y sentido común. En una prueba realizada a consumidores, se les puso frente a dos alimentos completamente idénticos, uno marcado como orgánico y otro normal. Declararon que la comida que pensaban que era orgánica era más baja en calorías y más nutritiva, que pagarían entre un 16 y 23% más por ella. Es el llamado efecto del “halo” de estos productos.

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Toda la comida que compramos en el supermercado está cambiando. Las grandes cadenas de alimentación invierten cada vez más en la producción orgánica. Por ejemplo, la multinacional francesa Danone gastó 10 mil millones en comprar una productora de leche estadounidense de productos lácteos alternativos y con origen de agricultura ecológica. Sin embargo, no existe un beneficio “real” por consumir este tipo de productos.

El simple hecho de ver una etiqueta que ponga “orgánico”, suele tirar por la ventana nuestro escepticismo y sentido común. En una prueba realizada a consumidores, se les puso frente a dos alimentos completamente idénticos, uno marcado como orgánico y otro normal. Declararon que la comida que pensaban que era orgánica era más baja en calorías y más nutritiva, que pagarían entre un 16 y 23% más por ella. Es el llamado efecto del “halo” de estos productos.

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